Cupcake caseiro de chocolate

Adoro cupcakes, mas nem sempre me apetece sair de casa para ir comprar uns quantos (sou preguiçosa e gulosa…que grande combinação!!). Então, faço o meu próprio cupcake e tenho-vos a dizer que não é nada mau! 🙂

Ingredientes para a massa:

  • Farinha de trigo: 1 chávena
  • Chocolate em pó: 1 chávena
  • Açúcar: 1 chávena
  • Leite: 1 chávena
  • Fermento: 1 colher rasa de chá
  • 1 ovo
  • Óleo: 1/4 chávena
  • Essência de baunilha: 1 colher de chá
  • Sal: q.b.

Para a cobertura:

  • Natas: 2 chávenas
  • Açúcar: 2 colheres sopa
  • Fruta: decoração a gosto.

Preparação:

Mistura-se a farinha, o chocolate, o açúcar e o fermento. Num outro recipiente mistura-se o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Junta-se uma pitada de sal. Depois junta-se este preparado ao anterior. Mexe-se para misturá-los (moderadamente). A massa deve apresentar-se um pouco irregular. Utilizando as formas para muffins, verte-se a massa até ficar 3/4 de altura. Vai ao forno, que se pré-aqueceu a 180ºC, durante 30 minutos.

A cobertura faz-se batendo as natas com o açúcar até apresentar ponto de chantilly. Decora-se a gosto!

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Espero que gostem!!

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18 thoughts on “Cupcake caseiro de chocolate

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